bolonez soslu makarna tarifi ne demek?
Bolonez Soslu Makarna Tarifi
Bolonez soslu makarna, İtalyan mutfağının klasikleşmiş ve dünya genelinde oldukça popüler bir yemeğidir. Temel olarak kıyma, domates ve çeşitli sebzelerle hazırlanan zengin bir sosun, makarna ile bir araya gelmesiyle oluşur.
Malzemeler:
- Makarna: Tercihen spagetti, fettuccine veya rigatoni gibi kalın makarnalar kullanılır. Makarna seçimi için makarna sayfasına göz atabilirsiniz.
- Kıyma: Genellikle dana veya kuzu kıyma kullanılır. İsteğe göre karışık kıyma da tercih edilebilir. Kıyma hakkında daha fazla bilgi için tıklayın.
- Domates: Domates salçası, rendelenmiş domates veya doğranmış domates konservesi kullanılabilir. Domates hakkında bilgi almak için tıklayınız.
- Sebzeler: Soğan, havuç ve kereviz gibi sebzeler sosun lezzetini artırır. Sebze hakkında daha fazla bilgi alabilirsiniz.
- Sarımsak: Sosun aromasını zenginleştirir. Sarımsak hakkında detaylı bilgi için tıklayınız.
- Zeytinyağı: Yemek pişirmek için kullanılır. Zeytinyağı hakkında bilgi edinin.
- Baharatlar: Tuz, karabiber, kekik, fesleğen gibi baharatlar sosun lezzetini tamamlar. Baharat çeşitleri için tıklayınız.
- Şarap (isteğe bağlı): Kırmızı şarap, sosa derinlik katar. Şarap hakkında bilgi için tıklayın.
- Süt veya krema (isteğe bağlı): Sosun kıvamını yumuşatır. Süt hakkında daha fazla bilgi için tıklayınız.
Hazırlanışı:
- Sebzeleri (soğan, havuç, kereviz) küçük küpler halinde doğrayın.
- Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
- Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
- Doğranmış sebzeleri ve sarımsağı ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Rendelenmiş domates veya doğranmış domates konservesini ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak şarabı ekleyin ve alkolü uçana kadar pişirin.
- Tuz, karabiber, kekik, fesleğen gibi baharatları ekleyin.
- Sosun kıvamı koyulaşana kadar kısık ateşte yaklaşık 1-2 saat pişirin. Arada sırada karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak süt veya krema ekleyin ve karıştırın.
- Ayrı bir tencerede makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
- Makarnayı süzün ve sosla karıştırın.
Servis:
Bolonez soslu makarnayı sıcak olarak servis yapın. Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpebilirsiniz. Afiyet olsun! Afiyet%20olsun'un ne demek olduğunu buradan öğrenebilirsiniz.